Das ganze Jahr über frisches Rindfleisch direkt vom Produzenten aus der Region??

Sonntags-Essen mit Entrecote oder ein spontaner Grillabend mit Steak und Bratwurst??

 

 

Dann sind Sie bei uns richtig!

 

Wir bieten Ihnen vierteljährlich ein frisches und feines Mischpaket an.

 

Bewusst Rindfleisch geniessen - für Abwechslung in der Küche und das Wissen, woher das Fleisch 

stammt.

 

Zwischen den Abgabeterminen der Mischpakete finden Sie die einzelnen Portionen sowie die Bratwürste auch tiefgefroren in unserem Hofladen.

 

Nächster Abgabetermin ist am 11. Juli 2020. 

Reservieren Sie sich Ihr Paket, wir freuen uns auf Sie!

 

Fleischverkauf im Mischpaket

Im Jahr 2020 findet jeweils im März, Juni, September und im frühen Dezember

ein Mischpaketverkauf statt.

 

Sie können jederzeit für das gewünschte Datum ein Mischpaket vorbestellen.

 

Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme!

Nicole Gilgen

079 583 73 29

 

 

 

10kg Mischpaket
10kg Mischpaket

Wissen woher das Fleisch kommt

 

Fleisch ist ein sehr hochwertiges Nahrungsmittel, bei dessen Produktion es gilt, die Tiere respektvoll und sorgfältig zu behandeln. Durch den Einkauf direkt vom Produzenten sichern Sie sich genaue Einsicht darüber, wie die Tiere gehalten und gepflegt werden.

 

Die Tiere leben in besonders tierfreundlicher Stallhaltung (BTS) und ernähren sich ausschliesslich von Schweizer Raufutter in Form von Gras- und Maissilage und Heu und als Energie- und Eiweisslieferanten von Schweizer Gerste und Schweizer Raps.

Das Raufutter und das Stroh wird ausschliesslich in der nahen Umgebung des Betriebes angebaut.

Im Herbst während der Kartoffelernte, werden zusätzlich regionale Futterkartoffeln verfüttert.

Zur Verfütterung erhalten wir gelegentlich eine Lieferung getrocknetes und gemahlenes Brot , welches nicht verkauft werden konnte.

Mmh...

 

Bei mir  erhalten Sie ausschliesslich Fleisch von weiblichen Rindern. Gegenüber Fleisch von männlichen Masttieren ist dieses Fleisch deutlich zarter, saftiger und geschmackvoller.

 

Die Tiere werden bei einem Metzger in der Region geschlachtet, somit kann dem Tier eine lange Fahrt ins Schlachtlokal erspart werden.

 

Um eine optimale Qualität zu erzielen, reift das Fleisch mindestens 28 Tage,

bevor es vor Ort verarbeitet und abgepackt wird.

 

Sie erhalten Mischpakete zu 5 oder 10 kg, die alle erhaltenen Fleischstücke anteilsmässig beinhalten.

Die einzelnen Portionen sind jeweils wie gewünscht für zwei oder vier Personen abgepackt.

 

Falls Sie spezielle Wünsche haben, melden Sie sich einfach bei mir.


Mischpakete

Ihr Mischpaket besteht aus den folgenden Portionen:

 

- Entrecote

- Rumpsteak

- Hohrückensteak

-Filet

- Braten Schulter + Hals

- Saftplätzli

- Plätzli à la minute

- Siedfleisch mager

- Ragout

- Geschnetzeltes

- Hackfleisch

- Hamburger

 

Das Paket enthält dem Verhältnis entsprechend von einigen Portionen mehr und von anderen weniger Gewichtsanteile.

Der  Preis liegt bei 28.- Fr. pro Kilogramm. 

 

 

Logistisches

Das bestellte Fleisch kann am Samstag der betreffenden Woche bein uns im Hofladen in Meienried abgeholt werden. 

Die Zeit wird stets telefonisch mitgeteilt. 

Auf Anfrage liefern wir Ihnen die Bestellung auch direkt nach Hause.

 




KONTAKT

Nicole Gilgen

Dorfstrasse 4a

3294 Meienried

Telefon 079 583 73 29

E-Mail bellis-farm@gmx.ch